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17 février 2014

Il Pasticcio (Bruxelles Lxbg)

Par un beau soir de déprime et une envie de fêter la Saint-Valentin en avance pour éviter le cliché de ces tables alignées de couples plus amoureux que les autres jours de l’année qui dégustent tous en même temps l’exact même menu concocté par un chef qui sait que ce soir-là ce n’est ni la qualité, ni la quantité de son plat qui comptera mais l’ambiance nunuche du resto.

Bref, je disais donc pas un de ces beaux soirs non loin de la Saint-Val, nous avons testé un de ces fameux restos sur ma liste bruxelloise : il Pasticcio.

À quelques rues du Parlement européen, ce petit bout d’Italie enchante dès l’entrée, malgré la pluie qui bat son plein dehors. Le « buonasera » souriant des serveurs annonce la couleur. Il fait frisquet quand nous arrivons mais le verre de rosé offert et son petit panier de grisini et pains offerts dès notre arrivée, nous réchauffe rapidement. Ce petit restaurant se remplit très vite et est même rapidement surpeuplé un soir de semaine, autant vous dire qu’il fallait réserver !

PicMonkey Collage

Tous les plats sont à choisir soit à la carte qui contient une dizaine de recette de pasta et quelques viandes et poissons soit sur le tableau des suggestions du jour. Ne sachant pas quelle pasta en suggestion choisir, nous optons tous deux pour un trio gentiment proposé par le serveur : petites torsades aux aubergines et saucisse italienne avec ricotta, ravioli farci ricotta épinards et sauce au gorgonzola-épinards frais ou encore grosses pâtes farcies de cèpes et sauce à la truffe et parmesan (16.50euros)

Nous n’optons pas pour un dessert mais contrairement à d’autres endroits si authentiques et typiques, le restaurant en propose plusieurs (fondant au chocolat, profiteroles, cheesecake,… il y a de quoi vous satisfaire !)

Rapidité du service et des plats, choix ni trop large ni trop restreint (et c’est rare de trouver le parfait équilibre à ce niveau), le limoncello offert à la fin du repas et des prix tout à faire raisonnables pour la qualité des plats ! Bref, à recommander :-) 

Il Pasticcio

Rue Marie de Bourgogne 3, 1050 Ixelles

02 512 62 52

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30 décembre 2013

Un goût de chez nous (Evere)

Parce que parfois -j'ai bien dit parfois!!- groupolitan vous apporte de bonnes surprises... Voici une des dernières en date : Un slow Food belgo-belge niché dans un petit coin d'Evere, super cosy et original. "Un goût de chez nous" est un nouveau restaurant proposant des tapas belges. 

Au menu :

  • L'apéritif de la maison
  • Le menu de Décembre : une portion de frites, la mayonnaise maison et trois tapas au choix (parmi la liste du mois qui en comporte une petite dizaine). Pour moi ce fut : crème de topinambours au foie gras, pépites de châtaignes & noisettes (un pur délice), toast feuilleté aux champignons de nos forêts et tuile de Chimay, pannacotta de crevettes grises et fritto de scampis
  • Un dessert au choix : déclinaison de chocolat noir me tentait bien :-)

Tapas

Verdict ? Un accueil chaleureux, un concept original, des produits de saison et de qualité mais un peu chéro peut-être : 26 euros pour le menu de décembre (à savoir le plat + le dessert). Un menu à 22euros existe également mais ne comporte que deux tapas (à choisir parmi une plus large gamme toutefois). 

Un goût de chez nous

Rue Leekaerts 29 
1140 Evere - Belgique
(à l'arrière de la maison communale - rue piétonne) 

Tel.: 0484/10.98.34
Email: ungoutdecheznous@outlook.com

Pour plus d'infos : http://www.ungoutdecheznous.be/menus.html

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29 décembre 2013

Duo de cookies de choc !

On cherche tous la recette de COOKIES à la touche originale! Après un certain nombre de tests, je pense en avoir trouvé deux qui se démarquent assez bien en la matière :-) 

Qu'il s'agisse du "brownies-cookies" ou du "cookies aux Daims" ...les deux sont chewy et croquant à la fois... à vous de juger !

 

 

cookies

 

Pour une quizaine de cookies aux daims :

  • 220g de farine
  • 190g de sucre roux
  • 120g de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 75g de chocolat noir en pépites
  • 75g de daims coupés en 4

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre ramolli et la cassonade dans un cul de poule Fouettez pour obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine, la levure et les pépites Daims et chocolat. Mélangez brièvement. Formez de petites boules sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire environ 9 minutes (surveillez cela peut varier d'un four à l'autre, les cookies doivent être seulement légèrement dorés).

Pour une quinzaine de cookies au chocolat noir intenses :

  • 35g de farine
  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • 150g de chocolat noir (au moins 60% de cacao)
  • 30g de beurre
  • 145g de sucre
  • 2 oeufs
  • 75g de pépites de chocolat noir
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Mélangez dans un petit bol la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
Fouettez les oeufs et le sucre pendant 3-4 minutes : l’appareil doit blanchir et épaissir, et prendre la consistance d’une mousse onctueuse et crémeuse. Mélangez délicatement la crème chocolat dans l’appareil œufs et sucre avec une maryse, puis incorporez le mélange de farine et de cacao petit à petit, en soulevant la pâte sans trop la travailler.
Quand la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélanger rapidement. 
Préchauffez le four à 190°C. Prélevez des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe, et déposez sur la plaque de cuisson en veillant à laisser un espace d’au moins 5 cm entre elles. Enfournez et laissez cuire 7 voire 8 minutes maximum: les biscuits doivent avoir une surface craquelée satinée avec un centre souple au toucher. 

(J'ai trouvé cette recette magique ici : http://chocolatetcaetera.fr/brownie-cookies/)

 

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Olivier 4 (Dave)

Olivier 4, c'est un restaurant gastronomique que j'ai eu la chance de tester grâce à un groupon. Un menu 7 services excellent! Je n'ai plus souvenir de tous les intitulés des plats mais qualité et goût étaient véritablement au rendez-vous dans une ambiance lounge au bord de l'eau.

N'appréciant pas particulièrement un plateau de fromage (qui cela dit était magnifique!), j'ai eu droit à deux desserts pour mon plus grand plaisir ;-) le personnel est donc à l'écoute et prêt à demander une adaptation des menus.

Un beau cadre, une excellente découverte pour une chouette soirée... Petit bémol : le restaurant est difficile à trouver mais cela vaut la peine !

Oliver4

 

olivier4-2

Olivier4-3Toutes les infos ici : http://www.olivier4.be

 

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24 octobre 2013

Gateau choco-meringue

En naviguant sur la toile à la recherche d'une recette alliant deux plaisirs dont je rafole particulièrement - le chocolat et la meringue - je suis tombée sur une recette sensationnelle, que je me suis empressée de tester... résultat : un pur délice !

Un gateau fondant et une meringue à peine passée au four -> un régal pour les yeux et les papilles !

Pour réaliser cette merveille, il vous faut: 

Pour le gateau au chocolat:

120 g de beurre
100 g de chocolat noir en pistole ou haché
2 oeufs 
80 g de sucre 
70 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
50 g de poudre de noisettes
2 cs de cacao non sucré type Van Houten
2 cs de noisettes concassées

Pour la meringue: 

3 blancs d'oeufs
120 g de sucre
100 g de chocolat noir en pistoles ou haché

Comment faire ?

Préchauffez le four à 160°C, beurrez un moule à charnière.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol au micro-onde, fouetter et si tout n'est pas fondu et homogène.
Ajoutez les oeufs entiers, fouettez. 
Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes, la farine et le cacao en poudre, fouettez vivement et versez la préparation dans le moule.
Enfournez pour 16 à 20 minutes. (en fonction de votre four)

Faites fondre le chocolat au micro-onde (préférez du chocolat 70%)

Au bout de 12-15 minutes de cuisson, fouettez les blancs d'oeufs au batteur électrique. Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajoutez le sucre cuillère après cuillère en fouettant toujours. Séparez la meringue en 2, ajoutez le chocolat fondu dans l'une des moitiés.

Sortez le gâteau, montez la température à 200°C puis versez en alternance de grosses cuillères de meringues, nature et chocolatée, avec la pointe d'un couteau les mélangez légèrement afin de créer des tourbillons, parsemez de noisettes et enfournez pour 5 minutes.

Et voilaaaaaaaà :D

tuerie

 

Je n'avais pas de noisettes (et je pense que cela aurait encore été meilleur) alors j'ai cuit quelques meringueset les ai émiettées sur ce bô gateau :D

Bon App!

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18 octobre 2013

Cupcakista !

Ca vous tente ?

cupcalllesc

Contactez-moi en laissant un commentaire ;-)!

 

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La Crêche des Artistes (Ixelles)

Parce qu'après une petite pause due à une vie professionnelle trop remplie, je me devais de revenir parmi vous avec un endroit extra-ordinaire, j'ai nommé "la Crêche des artistes".

La crêche des artistes est un petit restaurant bien caché au coeur d'Ixelles. Pas de chichi ici : la déco est faites de briques et de bouteilles de vin, les plats sont simples et authentiques et la carte prend la forme d'un tableau qui change au gré des humeurs du chef.

On vous accueille avec deux coupes de Prosecco offertes par la maison et quelques dégustations et nous on a poursuivi avec des champignons farcis pour Madame, la fameuse Scamorza gratinée pour Monsieur, suivis de rien de moins qu'une lasagne à la Truffe du Piémont. Autant vous dire que malgré la gourmandise sans limite de Madame (= moi!) pour les desserts, elle ne pu infliger cela à son estomac !

Tout au long du repas, Monsieur et Madame furent bercés par les classiques italiens et ils se sentirent bien loin de Bruxelles, de sa circulation et de son stress permanent. Ils se dirent même que quelques visites de cet encrin de douceur et de saveurs permettraient de rendre moins pénibles l'absence de vacances cette année.

Les plats ne sont pas donnés, mais la qualité est là et l'ambiance aussi. Si vous avez une petite chose ou l'autre à fêter, je vous conseille vivement ce restaurant toujours bondé! 

Réservation plus que souhaitée! 

lacreche

Rue de la Crèche 21
1050 BRUXELLES

+32(0)2/511.22.56

http://www.lacrechedesartistes.be/

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18 avril 2013

I Monticelli (Uccle)

Par une première vraie soirée de printemps où l'air soudainement étrangement doux invitait presque à la détente et où le soleil avait même réussi à faire sourire les Bruxellois stressés et fatigués, j'ai fait la merveilleuse découverte di "una perla rara ben' nascosta" !

Parce qu'une perle bien cachée voilà ce qu'est avant tout le Monticelli =) Niché au coeur d'Uccle, ce restaurant italien m'a séduite à bien des égards.

Avant tout, le côté typique, familial d'une vraie trattoria comme on en trouve dans le pays de la Dolce Vita, ici aux abords de Bruxelles, loin du remue-ménage du centre, dans un quartier tranquille. Père et fils sont aux commandes et le résultat est top : sourire et convivialité.

Quant à l'ambiance, elle est italienne, authentique. Toute la famille met la main à la pâte et il faut y aller décontracté et se laisser transporter...

La carte présentée sur un tableau est limitée à quelques entrées et quelques plats sans oublier quelques pizzas maisons... et c'est tant mieux!

Le gargantuesque antipasti composé de charcuteries, légumes, d'une foccacia bianca et de cette burrata incroyable (fromage à pâte filée au lait de vache d'une grande qualité). Bref, une envolée pleine de saveurs qui vous emmène loin, au pays du soleil, de la romance et où l'on prend le temps de savourer une vie douce et délicieuse, au coeur des Abruzzes...

On poursuit le voyage avec des plats typiques, sans chichis et surtout savoureux. Que ce soit le risotto ai carciofi, la lasagne de crêpes, la fameuse saltimbocca et ses frites de polenta (spécialité de la maison), les pizze (à la porchetta ou autres produits typiques), calzone et cie, tout est fait maison et surtout tout est délicieux! Seul hic, on aurait bien voulu avoir encore de la place pour l'unique dessert sur la carte : Tiramisu agli speculoos! 

La cerise sur le gateau ? Les prix sont très raisonnables et en temps de crise, c'est aussi ce qui nous donne l'envie de répéter le plaisir ;-)!

Un vero culpo di fulmine !

Ci vediamo... prestissimo =)!

Imonticelli
Rue Edith Cavell, 153
1180 Uccle

02 534 35 85
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE MIDI À 15H,
ET DE 19H À 23H. FERME LE DIMANCHE
 

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01 avril 2013

Happy Easter !

Aaaaah Pâques et ces petits noeufs tout en chocolat, si facile à manger (déguster/gober c'est selon...).

L'occasion de faire le plein de sucrerie, de petits lapins, de petites poules ou de grand oeufs au chocolat !

Galler, Leonidas ou le traditionnel Milka, c'est lequel votre préféré :-) ?

Dites-nous tout!

Easter

Signé F., =)

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29 mars 2013

Mumtaz (indien)

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté de commentaire gastronomique et pourtant ce n'est pas que je me sois privée de resto ces dernières semaines! Pour me rattraper et vous faire oublier cette vilaine couche blanchâtre qui risque de recouvrir votre chasse aux oeufs ce dimanche, je vous emmène en Inde aujourd'hui!

Certes la rue n'encourage guère à la découverte, mais c'est sur le conseil avisé d'une jeune demoiselle qui s'y rendait déjà quand elle n'était encore qu'un petit bébé en développement dans le ventre de sa maman que j'ai franchi la porte du Mumtaz.

Le cadre n'est certes pas spécialement recherché, mais l'odeur de l'Inde y est et la qualité des plats irréprochables. Le choix est vaste (voire trop vaste) et vous trouverez certainement une petite perle à vous mettre sous la dent. Puis, Butter chicken ou poulet massala, l'important est de l'accompagner des très bons naans maison à déguster à peine sortis du four!

Les prix sont corrects pour un restaurant indien. Jetez-vous même un oeil sur leur carte disponible en ligne : http://www.mumtaz.be/

Bref, si vous avez envie d'évasion, courez-y ! Cela fait plus de 25 ans que ce petit trésor accueille les bruxellois en quête de saveurs authentiques!

Petit secret les viandes "tikka" sont les viandes sans os (si vous prévoyez une soirée romantique, mieux vaut opter pour l'une de celles-là ;))

 

mmm

 

Mumtaz

Chaussée de Wavre 64 -

1050 Ixelles 

02.512.54.27

Ouvert chaque jour, de 12h à 15h et de 18h à 24h. Réservation conseillée!

Signé, F. =)

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